transparent. Nachhaltig. frisch.

Wir sind eine kleine Rösterei für Spezialitätenkaffee und fokussieren uns auf nachhaltig angebaute Kaffeebohnen, die wir direkt und transparent handeln. Transparenz bedeutet für uns, unseren Kund*innen zu zeigen, wie viel vom Preis im Ursprungsland bleibt. Dazu veröffentlichen wir die Rohkaffee-Einkaufspreise und setzen diese in Verhältnis zum Weltmarktpreis und dem Fairtrade-Mindestpreis.

Der Großteil unserer Kaffees stammt aus nachhaltigem Anbau von Kaffeekooperativen. Das sind demokratisch organisierte Gemeinschaften von Kaffeebäuerinnen und -bauern, die gemeinsam ihre Kaffeebohnen verarbeiten und verkaufen. Durch den direkten Kontakt mit den Kooperativen sind wir in der Lage, eine faire Bezahlung direkt an die Bäuerinnen und Bauern zu gewährleisten und tolle Bohnenqualitäten zu erhalten.

Mehr zu Transparenz im Kaffeehandel, Nachhaltigkeit beim Anbau, den Rohkaffee-Einkaufspreisen sowie unserem Ansatz des direct trades findest du auf den Seiten Transparenz und Produzenten. Dort beschreiben wir auch die Kleinbauernkooperativen der einzelnen Herkunftsländer ganz genau.

Ziel von prem frischkaffee ist, dass möglichst nachhaltiger Kaffee getrunken wird und legen Wert darauf, durch Transparenz in unserer Herangehensweise die Nachvollziehbarkeit für die Herkunft und Qualität unserer Produkte zu ermöglichen. Diese Qualität sollen unsere Kund*innen erleben können: wir rösten in kleinen Chargen wöchentlich auf einem Trommelröster hier in Wien und verpacken die Bohnen direkt nach dem Abkühlen. Dadurch bleiben die Bohnen länger frisch und bereiten umso mehr Freude in den Kaffeepausen!

So wollen wir als Kaffeerösterei unserem Motto gerecht werden:

transparent. nachhaltig. frisch.