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Unser Bestseller! Der brownie schmeckt sehr schokoladig und angenehm rund. Er hat einen gut ausgeprägten Körper und wird von dezenten Nuss- und Dattelnoten begleitet. Ein Espresso für jeden Tag…

50% Ecuador Kooperative Apecap, Jugendkomitee; Provinz Zamora Chinchipe, washed
50% Honduras Kooperative COMSA; Café Órganico Marcala, Region Marcala, natural

Tassenprofil: Schokolade(!), Kakao, Nuss und Dattel
Ideal für: Siebträgermaschine, Mokkakanne und Vollautomat

blu: ist ein echter Italiener. Er schmeckt rund, voll und kräftig. Dank Robustaanteil besitzt er genug Power um sich auch mit Milch durchzusetzen.
Egal ob nach einer kräftigen Mahlzeit, einer durchzechten Nacht oder an einem langen Bürotag – blu: bringt dich auf Touren!
Vorsicht bei der Zubereitung: Die Tasse könnte vor lauter Crema überlaufen!

30% Brasilien Jaguara André García, Region Minas Gerais, natural

30% Honduras Kooperative COMSA - Café Órganico Marcala; Region Marcala, natural

20% Ecuador Kooperative ACRIM, Proninz Zamora Chinchipe, washed

20% Ecuador Robusta Rukullakta; Provinz Napo, washed

Tassenprofil: Dunkle Schoko, Walnuß, voller Körper
Ideal für: Siebträgermaschine, Mokkakanne und Vollautomat

Endlich. yellow is back!

Äthiopien bringt komplexe Fruchtnoten in die Tasse. Der Natural aus Brasilien sorgt für Süße und Balance.

50% Äthiopien Kooperative Hunkute; Region Sidamo, washed

50% Brasilien Jaguara André García; Minas Gerais, natural

Tassenprofil: weiße Schoko, Heidelbeere, Marille

Ideal für alle Zubereitungsarten

Das Profil für diesen Kaffee wurde im Zuge eines Röstertreffens in Hamburg gemeinsam mit 80 weiteren Kaffeeröstern entwickelt. Michael ist mit diesem Microlot bei der Barista-WM in Seoul angetreten.

Das Lot wurde von Quijote Kaffee über die Kooperative COMSA, von der wir bereits seit Beginn Kaffee beziehen, importiert. Helle Röstung, washed! Ein sehr komplexer Kaffee, der durch seine Balance aus Säure, Süße und Körper fasziniert.

 100% Honduras Kooperative COMSA; Microlot J. Soccoro Díaz, Café Órganico Marcala, Region Marcala, washed

Varietäten: Catimor: IHCafe 90, Lempira

Tassenprofil: Orange, Limette, brauner Zucker, cremig

Süß, rund und cremig präsentiert sich unser Neuzugang aus Nicaragua. Er hat wenig Säure und einen guten Körper. Ulrich Salamun macht neben großartigem Kabarett auch fantastischen Kaffee! Direktimport!

100% BiosFair, Finca Los Andes - Ulrich Salamun & Sabine Khalil
Provinz: Jinotega, Varietät: Catuaí
Aufbereitung: honey processed

Tassenprofil : süß, rund & cremig; Honig, Melasse, Kirsche und Nelke
Ideal für alle Zubereitungsarten
 

Ecuador war der erste Direktimport von prem frischkaffee! Dieser Kaffee besitzt einen mittleren Körper, hat einen laaaang anhaltenden Nachgeschmack (Kakao...) und ist trotzdem dezent fruchtig. Ein Klassiker – rund, ausgewogen und klar!

100% Kooperative ACRIM; Provinz Zamora Chinchipe, washed

Tassenprofil: Kakao, dunkle Schoko, Nuss, Orange
Ideal für: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat und Aeropress

Dieser Kaffee ist dank seiner trockenen Aufbereitung (natural) angenehm schokoladig-süß und wird von reifen Fruchtnoten begleitet. Voller Körper! Die aktuelle Ernte ist ein weiterer Direktimport!

100% Kooperative COMSA - Café Órganico Marcala; Region Marcala, natural

Tassenprofil: Schokolade, Zwetschke und Dattel
Ideal für: Siebträgermaschine, Mokkakanne und Vollautomat

In der Tasse präsentiert sich der neue brasil wieder extrem süß und schokoschokoladig.  Zarte Vanille-, Mandel- und Himbeeraromen umschwärmen den soliden Körper dieses Microlots. Die perfekten Bohnen für alle, die Säure im Kaffee nicht leiden können! Mittlerer Körper und angenehm mild.

100% Jaguara André García #17; Region Minas Gerais, natural; Imported by Nordic Approach

Varietät: Yellow Catuaí

Tassenprofil: Milchschokolade, Vanille, Himbeere. Mandel
Ideal für: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat und Aeropress

Das ist der beste ethiopia, den wir je hatten! Ethiopia schmeckt wie Heidelbeersaft und ist für einen gewaschenen Äthiopier unglaublich süß und sehr ausbalanciert. Mild im Antrunk und lange im Abgang - so soll Kaffee sein.

100% Kooperative Hunkute, Region Sidamo, washed;  Imported by Nordic Approach
Tassenprofil: Heidelbeere, Marille, Bergamotte
Ideal für: Siebträgermaschine, Aeropress(!) und French Press