honduras

 

Der natural processed Kaffee der COMSA-Kooperative ist für uns ein besonderer Kaffee!  Schon seit Jahren beziehen wir Kaffee von dieser Kleinbauernkooperative und diese in der Kaffeekirsche getrockneten Bohnen sind seit Anbeginn bei uns in Sortiment. Ihr opulenter, sirupartiger, an reife rote Früchte wie Zwetschke und Kirsche erinnernder Geschmack ist typisch für trockene Aufbereitungsweise (natural process) und eine Entdeckung für jeden Kaffeeinteressierten.

Wir zielen mit unserer Röstung auf maximale Süße, begleitet von deutlichen Fruchtaromen (Kirsche, Zwetschke) und einem mittleren Körper mit weichem Mundgefühl. Im Abgang bleibt eine feine Note nach Kakaonibs.

 

100 % Honduras Kooperative COMSA; Region Marcala, natural

Tassenprofil: Zwetschke, Kirsche, Kakaonibs
Ideal für: Siebträgermaschine, Mokkakanne und Vollautomat

 

 

● ● ●   Körper

 

● ● ●   schokoladig

 

○  fruchtig

 

 

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